КИТАЙ. ЮЖНЫЙ СИНЬЦЗЯН С ВОСТОКОВЕДОМ. 9 ДНЕЙ

Трансфер из а/п в отель. Заселение. Отдых

Национальный ужин и знакомство с гидом-востоковедом

Жители Южного Синьцзяна — это тюрки-мусульмане по меньшей мере последние 1000 лет (ислам здесь стал развиваться, начиная с X века), как бы против не были КНР-овцы. И кухня у них соответствующая — среднеазиатская: с обилием мучного, мясного, кисломолочного и овощного. Гостеприимные (как и положено азиатским народам) уйгуры встретят вас лагманом, эффектно растянув тесто на тонкие нити лапши перед вашими глазами, тандырными лепешками, мантами. Все это вы будете запивать крепким черным аткян-чаем с жирным молоком, сметаной и сливочным маслом.

О гиде

Дипломированный востоковед-китаист, резидент Китая с 16-летним стажем, в прошлом телеведущая-ньюсмейкер на китайском телеканале, переводчик, писатель, фотограф и путешественник с 7 континентами в бэкграунде. Не только носитель экспертизы и профессиональных знаний, но и искусный популяризатор-оратор.

Размещение: Hilton Urumqi

11 категорий номеров (стандарты площадью 45 кв.метров) в 500 метрах от Экологического сада, крытый бассейн и тренажерный зал, ресторан кантонской кухни и хунаньской Yuxi, Silk Road с традиционной едой, включая халяльные позиции, и U Café 24/7 c региональными позициями. После обеда в лобби подают five o’clock tea.

Остановка у казахской юрты. Перекус мясными деликатесами с соленым хлебом и чаем с молоком

Казахи здесь живут издревле, занимаясь скотоводством на южных пастбищах региона. Сегодня часть жителей сменила с/хозяйство на городской заработок, часть осталась верна традициям. У вас будет возможность увидеть, как они живут — побывать в летней юрте, попробовать питательную мясную кухню, в которой им, как и всем тюркским народам, нет равных. Мяса здесь едят с соленым твердым хлебом, сыром и запивают чаем с молоком.

Возвращение к озеру. Пикник с видом. Озерная форель на гриле

Возвращение в Урумчи. Отдых в отеле

Национальный ужин. Музыкальное традиционное искусство «мукам» на сцене в исполнении лучших артистов и современный фолк-бэнд

Ни одно важное событие у уйгуров не обходится без музыки. Гуляния должны быть громкими, солнечными и веселыми, а значит — быть народным танцам, символичным ритуалам и игре на самобытных инструментах, которых у уйгуров предостаточно: дутар, дап, танбур, равап. Самый распространенный жанр уйгурской музыки, зародившийся в доисламский период и испытавший влияние соседей (индийские раги, арабский и персидский колорит, включая поэзию газель) — мукам, что означает «место собрания племени». Готовьтесь к восточным мудростям (философские притчи) на музыкальный лад в исполнении лучших артистов.

На смену традиции придет современный фолк-бэнд с авторской интерпретацией.

Размещение: Hilton Urumqi

Трансфер в Турфан на поезде / 190 км // 53 минуты

Турфан (Turpan), культурный центр Синьцзяна и буддистская столица Уйгурии — Старый квартал с сушкой кишмиша на крышах домов, знакомство с древними оросительными каналами Karez, одно из трех великих инженерных достижений Китая

Виноградный оазис с кишмишем посреди каменной пустыни и важная остановка на Великом Шелковом пути вплоть до 1250 года. Под ее землей проложены древние подземные оросительные каналы Karez, которые отвечают за поставку ледниковой воды к лозам от гор Тянь-Шаня.

Старый квартал Турфуна — это ряды глинобитных домов с пристройками, на «дырявых» крышах которых сушится виноград. Здесь не только добывают кишмиш (и производят 90% всего изюма в Китае), но и соль. Источник — Соляного озера Aydingkul lake, что лежит на дне Турфанской впадины, одного из самых низких мест на земле (-154 метра от уровня моря).

Около I века до н.э. здесь возникли первые поселения уйгуров, к середине IX века обосновалось поселение Гаочан, ставшее столицей уйгурского государства и оплотом буддизма (влияние Тибета и Непала). Однако, до сих пор, у ученых нет точного ответа почему столица и город перестали существовать. От былого величия остались руины на паре квадратных километров и это немало! Останки буддистских храмов и древние стены гражданских домов.

Обед в городе и первая проба Турфанского винограда / биодинамического вина с международными наградами на винодельне гонконгского предпринимателя Puchang Winery

Трансфер в Джаохэ / 10 км // 10 минут

Руины древнекитайского 2300-летнего города Джаохэ (Jiaohe Ruins) на закате с турфанским виноградом

Один из крупнейших и хорошо сохранившихся древних городов мира. Джаохе процветал во времена правления династии Хан (202 г. до н. э. — 220 г. н. э.) и насчитывал более 6000 жителей. Остатки буддистских монастырей, дома жителей и правительства напоминают большой замок из песка, а дорожки в стороне от «доминант» — сказочный лабиринт. Вокруг — ожерелье из гор, поражающих пустотой. Здесь вдвойне приятно пробовать освежающий турфанский виноград, обозревая панораму. Или в красивом Доме культуры виноградопромышленников по возвращении в Турфан.

Возвращение в город

Минарет Амин Ходжа на закате — память о самом почитаемом жителе Турфуна в XVIII веке и сейчас, редкий микс мусульманской архитектуры и китайского орнамента

Самый высокий минарет в Китае был построен в 1778 году, через год после смерти одного из самых почитаемых уроженцев Турфуна Амина Ходжи, его сыном. Уйгурский аристократ, чья родословная ведет к почитаемому суфийскому мастеру XVI века (что ни представитель семейства, то личность), консул и «князь-дзасака» — титул, дарованный императором Цинь за крушение Джунгарского ханства и изгнание мусульман из региона.

Ансамбль Сугун включает минарет и мечеть на тысячу человек. Облицованное желтым кирпичом сооружение ярко сверкает в лучах солнца и органически вписывается в местный пейзаж. Мозаичная кирпичная кладка образует 15 тонких орнаментов. Минарет выглядит просто и одновременно изящно, а мастерство древних зодчих вызывает восхищение. Асимметрия — довольно нетривиальный прием для мусульманской архитектуры. Это редкий микс мусульманской и уйгурской архитектуры, который занимает особое место в исламской архитектуре Китая.

Ужин и отдых

Размещение: Yanling Qishe B&B (Turpan Yuefeng Suji Branch)

Обед в Шаньшане

2000-летняя жилая деревня Туюк (Tuyuk village) — музей «под открытым небом» с укладом уйгурского кишлака / 10 км // 10 минут

Самое древнее уйгурское поселение в Синьцзяне в большом 8-километровом каньоне долины Туюк, отмеченном самым высоким пиком Пламенных гор (832 м) и пещерой тысячи Будд (Thousand Buddha caves of Tuyuk valley).

Слово «tuyuq» с уйгурского означает «непроходимый». И тем не менее, именно здесь пролегал Великий Шелковый путь.

Деревню здесь сохранили для путешественников, чтобы «законсервировать» 100-летний уклад уйгурского кишлака Туюк-мазар, так что это, одновременно, и музей «под открытым небом», и жилой поселок с древней мечетью в центре и «пещерой святых отроков» на окраине. Так ее назвал С. Ф. Ольденбург в своей книге «Русская туркестанская экспедиция 1909-1910 года». Вокруг — дюжина пещер, в которых когда-то обитали отшельники.

Наблюдайте за местными и считайте допы на прохожих и водителях трехколесных мотоблоков — это древний национальный головной убор, насчитывающий 50 видов.

Пламенные горы — красный песчаник с горячим воздухом

Причудливый рельеф этих гор — результат многомиллионной вулканической активности со струями лавы. За красноватый цвет отвечает песчаник в составе. Это самое жаркое место в Китае. Летом температура воздуха здесь достигает 65 градусов и тогда начинает казаться, что горы полыхают. Нет, это не мираж, это мягкий песчаник с желобами, которые проделывает вода. Летом она превращается в горячий воздух.

Пещеры тысячи Будд (Thousand Buddha caves of Tuyuk valley) — 94 грота с тысячелетними фресками и лепной скульптурой. Ведущая мировая галерея буддистского искусства

Внутри — тысячелетняя настенная живопись с изображением Будд и лепные скульптуры сайт-специфик — созданы здесь, специально для этого места. 94 грота и только 8 с незавершенными фресками. Эти драгоценные реликвии имеют великую историческую и научную ценность. Есть и отдельная пещера-библиотека, в которой хранятся документы, живопись на шелке, гравюры по дереву.

Возвращение в Турфан и ужин

Размещение: Yanling Qishe B&B (Turpan Yuefeng Suji Branch)

Обед в городе

Трансфер в а/п / 28 км // 40 минут

Внутренний перелет Урумчи — Кашгар / 2 часа 10 минут на самолете

Кашгар (Kashgar) — один из древнейших городов Синьцзян-Уйгурского региона у подножия Памирских гор, похожий больше на Узбекистан с камерными мечетями, глинобитными домами и узкими улицами, чем Китай. Еще одна важная остановка на Великом Шелковом пути в cредние века. Здешний регион более плодородный, а ремесленничество более развитое — кожевенное дело, керамика, ткачество. Старый город Кашгара сохранился как и 200 лет назад, но стоит поспешить — китаизация и модернизация не дремлют.

Исторически населен уйгурами. Они говорят на тюркском языке, пишут арабской вязью, исповедуют суннитский ислам и внешне больше напоминают киргизов или узбеков, чем жителей Пекина.

Заброшенные старинные здания уйгуров-мусульман на фоне китайских транспортных развязок — зрелище-апокалипсис. А еще, Кашгар — это «ворота» в Каракорумское шоссе, одно из самых живописных в мире среди высокогорных.

Трансфер в отель. Заселение. Отдых

Прогулка по ночному рынку Кашгара с посещением гончарных, ателье по пошиву «допа» и созданию обуви, дегустацией местных деликатесов — от плова и сушеных змей до сахарного арбуза, сбрызнутого цветочной водой

Колорит мусульманского Востока и базарного вайба Восточного Туркестана, крестьяне и ремесленники со всех селений и отдалённых стойбищ в традиционных костюмах. Все условия для того, чтобы устроить охоту на региональные трофеи прикладного искусства — встречаются уникальные предметы самобытной культуры уйгур и других местных народностей. Вечером рынок превращается в огромный фудкорт под открытым небом. На прилавках — от сахарных кубиков арбуза до сушеных змей. Самса, плов, терпкий чай — само собой. Настоящее шоу, а не утоление голода.

Вообще, Кашгар — это город базаров, включая такие экзотические как животноводческие, где никто не говорит по-китайски или английски.

Ужин. Музыкальное представление с повествованием «айлаб» и танцем «намаш»

Размещение: Hampton by Hilton Kashgar

8 категорий номеров с панорамными окнами (площадь стандарт 33 кв.метра) в 20 минутах от Старого города и 5 от парка водно-болотных угодий Xiaoyalang. Завтраки с видом, интернациональная кухня, тренажерный зал.

Ташкурган с памирскими народами — небольшой город на высоте 3094 метра над уровнем моря с развалинами 2500-летней крепости. У ее основания сохранилось несколько небольших и колоритных глинобитных домиков, в некоторых из них до сих пор живут люди.

Большую часть жителей составляют памирские народы сарыкольцы и ваханцы, которых в Китае записывают таджиками или горными таджиками. Памирские женщины часто носят традиционные платья или, как минимум, головные уборы, а вот мужчины предпочитают европейскую одежду, естественно, китайского производства.

Остановки по пути: долина Красных гор, Белая песчаная гора и деревня Опал

Белая песчаная гора — эффектная декорация к бирюзовому озеру. Вместе они тянут на неожиданный оазис посреди пустыни. И это не где-нибудь рядом с поющими песками Дуньхуана или пустыней Такла-Макан, а прямо посреди шоссе и скалистых гигантов.

Озеро Каракуль у подножия горы Музтаг-Ата — «зеркало» для взбитых облаков и снежных вершин гор. Пикник. Прогулка на лошадях с потомком кочевого воина монгольских степей или чай с пастухами в юрте. Дегустация сливочного масла из молока яки. Водопад по пути

Озеро в горах Памира на высоте 3600 метров, чья синяя гладь служит идеальным «зеркалом» для снежных вершин и взбитых, как сливки, облаков. Вдоль берегов в юртах живут кыргызские кочевники и разводят стада овец, верблюдов и лошадей. И это совсем не похоже на туристические казахские юрты возле озера Тянь-Шань в Урумчи.

Прогулка вокруг озера займет 3-4 часа (не требует спецподготовки), но лучше оседлать лошадь и рвануть галопом как местный киргиз — «в Риме делай как римлян». Вы будете в надежных руках опытных наездников, многие из которых — потомки грозных кочевых воинов монгольских степей. Еще один адреналиновый вариант — эндуро. Спокойный — прогулка к пастухам на чай и дегустация сливочного масла из молока яка, регионального деликатеса, напоминающего по консистенции сыр. Ключевой продукт питания для скотоводческих общин Центральной Азии и Тибетского нагорья.

Заселение в отель. Отдых. Ужин

Размещение: Snow Hotel 4*

Размещение в отеле. Отдых

Ужин в городе с музыкальным представлением

Размещение: Hampton by Hilton Kashgar

Здесь же, на центральной площади, — самая крупная мечеть в Китае Ид-Ках (ее внутренний двор вмещает до 20 тысяч прихожан), построенная в середине XV века и украшенная воротами из желтого кирпича. На этом месте в X веке уже была мечеть и ее посещал Марко Поло во время своего путешествия в столицу монголов! После вторжения Тамерлана, пришлось отстроить снова.

Это образец архитектурно-строительных традиций Средней Азии и исторический форпост по распространению исламской культуры. Здесь не только обращали в веру, но и помогали людям развивать таланты. Автор — почетный среди уйгуров Саксиз Мирза.

Не менее важная святыня уйгуров — мавзолей Аппака Ходжи, пришедшего к власти в 1660 году. Здесь покоится он и его потомки в 5 поколениях, которые играли важную роль в Кашгарии более полутораста лет. Орден белогорцев, который основал Ходжи, играло ключевую роль в национально-освободительном движении уйгуров с середины XVIII века и до конца первой половины XIX века — попытка отсоединения Восточного Туркестана от Цинской империи.

Сам минарет, одетый в изразцовую плитку, — один из самых ярких образцов исламской архитектуры в Синьцзяне.

Обед

Продолжение прогулки

Ужин и отдых

Размещение: Hampton by Hilton Kashgar